朝日新聞にて「納豆 伊勢ひかり誕生」栽培復活の大豆”美里在来”×奇跡の米”イセヒカリ”わら 12月18日朝刊

朝日新聞

12月18日の朝刊で、津市美里町での取り組みを紹介いただきました。

先月末からの取材で、実際にわら組み作業もお手伝い下さり頭が下がる思いです。

 

美里町の方々と共に喜びを分かち合えるように発信していきます。

美里町は、水がとてもきれいな町で、大須のかき氷屋さんがこの町の水で作られた氷を使用しているほど。 稲は、水が重要。 自然豊かな町で温かく育まれた稲は、とても逞しく美しい稲穂です。

お米も美味しいので、白米・玄米どちらも在庫ある限りですがお分けしています。

神様のお米 と言われているイセヒカリは、

神宮でキヌヒカリ・コシヒカリと共に奉納されている品種です。

 

About the author: 食養教室 素輪花