今年（2022年）で10回目になりました、天然稲わら納豆の藁苞組み。

11月27日（日）相可高校の皆様の頑張りのお蔭で、いつもの2倍以上の730本組むことができました。

作業をする農業ハウスに朝7時半に着いた時の写真です。あまりの美しさと神々しさにしばらく見つめてしまいました。

お昼は、相可高校　食物調理科の皆さんによる炊き出しでイセヒカリ新米を土鍋で炊いてくれ、野菜たっぷりの豚汁もとても美味しく、納豆と共にいただきました。

食後には、名古屋大学大学院　環境学研究科　横山　智教授よりレクチャーをいただき、発酵食の奥深さを感じました。生徒さんからの質問も今後の地元のことを考えての質問や、調理人としての目線からの質問など、私自身も大変勉強になり、こうした屋外での学びの場に、温かなものを感じました。

ご協力いただいた皆さま、本当にお疲れ様でした。心より感謝申し上げます。

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（2020年　9月の記事より　再投稿）　＜CNNの取材＞

CNN　Great Big　Story【Araound　the World】の撮影。

　世界の１００ケ国に配信されるそうです。

9月11日は、イセヒカリの田んぼor大豆畑の撮影　と　納豆の仕込み

　9月12日は、食事風景を撮影（純和風の妹の家にて）

　日本の納豆文化を知っていただく機会に感謝です。