2023年度の天然稲わら納豆の藁苞組み、楽しみにお待ちいただいていた方々には大変申し訳ございませんが、昨年、お陰様でたくさん組むことができて、在庫に余裕があるため見合わせることとなりました。
今年の藁は、以前よりリクエストをいただいておりました小さいサイズ（約３０㎝）で試作をするために自宅の庭で揃えて少しずつ組んでいます。蒸し大豆の量は、現在のわら納豆の約三分の一（１００g) になりそうです。
小さめサイズで手軽にご褒美納豆としてお召し上がりいただいたり、A4サイズのカバンに入る長さですので手土産にも。。と考え試作することになりました。
昔ながらの直接ワラに包む納豆は、香ばしい香りと大豆の旨味がマッチして、それはそれは美味しい納豆となります。
今後とも、『食べる応援』を何卒よろしくお願い致します。！
